Holundermilch (kalt angesetzt)
vegan
L’art de vivre oder Holundermilch für Faule? Wie man´s nimmt. Für mich hat das Rezept etwas mit der Kunst des guten Lebens zu tun und mit dem Feiern der Aromen jeder Jahreszeit. Für mich... weiterlesen
Linsensalat mit Sellerie, Spargel & Erdbeeren
vegan, glutenfrei
Mit Spargel und Erdbeeren lassen sich die ersten warmen Tage gut zelebrieren. Noch mehr Frühling bringen Stangensellerie und Basilikum auf den Gaumen. Die Augen erfreuen ein paar Gänseblümchen... weiterlesen
Parmesankekse mit Mohn & Kräuter der Provence
Müsste ich Werbung für diese Kekse machen, würde ich „High Protein“ drauf schreiben. Einfach so, weil Parmesan schon ca. 35% Eiweiß enthält und im Teig Bohnen versteckt sind, die den... weiterlesen
Erdbeer-Polentaauflauf mit Safran
glutenfrei
Einkaufen in einem Supermarkt ist eine Übung in Selbstdisziplin. So viele Verführungen warten dort, die sich manch einer gar nicht leisten kann und die es uns schwer machen, Vorsätze einzuhalten.... weiterlesen
Ofenspargel mit Erbsen & Frühlingszwiebeln auf Polenta
vegan, glutenfrei
Dieses schnelle Rezept für Ofenspargel bringt ganz schön viele Aromen auf den Teller. Schon wollte ich sie auflisten, doch halt, stopp. Wer es nachkocht und für sich und seine Lieben auftischt,... weiterlesen
Toasts Champignon mit gegrillten Zucchini & Frühlingszwiebeln
Gegrilltes Gemüse, würzige Schwammerl und scharfe Sauce suchen strammes Roggenbrot für gemeinsames Toasten und leidenschaftliche Genussmomente. So oder ähnlich wird in meiner Küche – wenn... weiterlesen