Snacks

Aufstriche und andere Snacks selbstgemacht sind eine wunderbare kulinarische Bereicherung.

Krenaufstrich mit Radicchio

vegan, glutenfrei

Vegan hat kräftigen Geschmack. Vegan hat Schärfe. Vegan lebt österreichische Tradition. Krenaufstrich ist ein österreichischer Jausen-Klassiker und kann ganz leicht auch ohne Milchprodukt... weiterlesen

Knusprige Brote mit Rotkraut, Kürbis und Walnüssen aus dem Ofen

vegan

Rubrik verrückte Resteküche oder auch Halloween-Rezept, denn was ist mehr ein Kinderschreck als Kraut auf dem Brot? Nun, Halloween ist gerade noch etwas weit weg – nicht im Supermarkt, wo es... weiterlesen

Toast mit Bärlauch und Camembert

Für Bärlauch-Fans gibt es hier ein ganz flottes und einfaches Rezept. Kommt man an kalten Frühlingstagen vom Bärlauchpflücken im Wald durchgefroren nach Hause, ist richtig bequem, wenn... weiterlesen

Artischocken-Bohnenaufstrich

vegan, glutenfrei

Auf der Suche nach einem Aufstrich oder Dip, der echt schmeckt, der den faden Aufstrichen aus den Geschäften ordentlich Kontra gibt? Ein Aufstrich mit frischem Charakter, der das Frühlingserwachen... weiterlesen

Chicorée-Schiffchen mit Pastinakencreme

vegan, glutenfrei

Bunt und einladend schauen sie aus, die Chicorée-Schiffchen. Die nächste Party kann steigen! Chicorée zählt zu den Salatsorten mit vielen Bitterstoffen und bitter wird geschmacklich durch süß... weiterlesen

Karotten-Organgensauce zum Grillen

Karotten-Orangensauce mit Ras el-Hanout

vegan, glutenfrei

Mit Saucen ist es wie mit Männern. Selten zum Verlieben gut und besser in Frankreich. Diese Sauce hat jedenfalls das Potential. Vielschichtig, raffiniert anders, eine gute Begleitung zu fast allem,... weiterlesen