Süßes

Süßes macht unser Leben soo viel schöner, finden Sie nicht auch?
Folgende Rezepte verzichten auf industriell verarbeiteten Zucker. Dennoch gilt auch bei Desserts und Naschereien mit natürlichen oder alternativen Süssungsmitteln, dass wir davon nur wenig genießen sollen.

Pause mit Süßkartoffeltorte

Süßkartoffeltorte

lactosefrei, glutenfrei

Diese farbintensive Torte in zwei Schichten braucht keine Butter oder Magarine, kein Mehl und geizt mit Zucker. Obst, Gemüse, Nüsse und fast fertig. Der Boden der Torte wird mit wenigen Datteln... weiterlesen

Karotttenhalva mit Pistazien und Mandelblättchen

Karottenhalva

vegan, glutenfrei

Süßes zum Nachtisch ist für viele eine Gewohnheit. Schon als Kind üben wir ein, wenn wir Brokkoli, Erbsen und Spinat aufessen, gibt es danach ein Stück Schokolade. Leider verdirbt das Dessert... weiterlesen

Fruchtkofekt festlich erleuchtet von Sonnenstrahlen

Fruchtkonfekt Feige-Hagebutte

vegan, glutenfrei

Gesundes Naschen – gibt es das?  Ja, nein, vielleicht? Gesund für die Nerven, schlecht für Zähne, schlecht für den Blutzuckerspiegel und und und. Eine rasche diplomatische Antwort wäre,... weiterlesen

Anisstangerl

Anisstangerl

lactosefrei, glutenfrei

Sehr einfach, sehr schnell, zeitgemäß und glutenfrei, das ist die Kurzbeschreibung dieses karamellfarbenen Biskuits mit intensivem Anisaroma. In dünne Stangerl geschnitten, unkompliziert serviert... weiterlesen

Kürbiskompott macht Herbstlaune

Kürbiskompott

vegan, glutenfrei

Kürbiskompott ist für mich ein Klassiker, aber ich bin überrascht, wie wenig Leute es kennen oder je gegessen haben. Darum stelle ich es hier vor. Ich mag frisch gekochtes, warmes Kürbiskompott... weiterlesen

Marinierter Obstsalat

Sommerlicher Obstsalat

vegan, glutenfrei

Statt Schokokuchen und Cremetorte ein leichtes Dessert, das wünschen wir uns oft. Manche vielleicht nur theoretisch. Erwischt? Aber wie dem auch ist, Obst alleine als Dessert wird nicht als... weiterlesen