Süßes

Erdbeer-Polentaauflauf mit Safran

glutenfrei

Einkaufen in einem Supermarkt ist eine Übung in Selbstdisziplin. So viele Verführungen warten dort, die sich manch einer gar nicht leisten kann und die es uns schwer machen, Vorsätze einzuhalten.... weiterlesen

Matcha-Cookies mit Pistazien und weißer Schokolade

vegan, glutenfrei

Matcha-Cookies passen das ganze Jahr – für Frühjahrsmüde und Winterblusige. Und weil ich es zu Weihnachten nicht so streng mit Traditionen nehme, passen sie für mich auch auf den... weiterlesen

Kekse mit Dattel-Walnuss-Füllung – Ma’amoul

Ma’amoul sind weit verbreite Kekse in der arabischen Küche. Es gibt sie in sehr vielen Varianten, sowohl was den Teig als auch die Füllung betrifft. Walnüsse oder Mandeln, Haselnüsse oder... weiterlesen

Matcha-Minikuchen

vegan

Beglückende Minikuchen in grün werden hier kredenzt. Die Frage, wie groß so ein Kuchenstück denn sein soll, entfällt dabei. Was bleibt, ist die Frage, ob es ein oder zwei oder auch drei Stück... weiterlesen

Schnelle Haferwaffeln

vegan, glutenfrei

Waffeln lassen Kinderaugen leuchten und nicht nur Kinderaugen. Die Waffelbäckerin/der Waffelbäcker steht dafür einige Zeit beim Waffeleisen und sieht zu wie Waffel um Waffel schon freudig verputzt... weiterlesen

Azuki Schokokuchen

vegan, glutenfrei

Mehlfreier, besonders schokoladiger Schokokuchen kommt hier serviert. Edelherb und cremig. Nicht nur wer dunkle Schokolade mag, wird den Kuchen lieben. Dennoch ist das Rezept nicht nullachtfünfzehn.... weiterlesen