Krenaufstrich mit Radicchio
vegan, glutenfrei
Vegan hat kräftigen Geschmack. Vegan hat Schärfe. Vegan lebt österreichische Tradition. Krenaufstrich ist ein österreichischer Jausen-Klassiker und kann ganz leicht auch ohne Milchprodukt... weiterlesen
Knusprige Brote mit Rotkraut, Kürbis und Walnüssen aus dem Ofen
vegan
Rubrik verrückte Resteküche oder auch Halloween-Rezept, denn was ist mehr ein Kinderschreck als Kraut auf dem Brot? Nun, Halloween ist gerade noch etwas weit weg – nicht im Supermarkt, wo es... weiterlesen
Kürbis-Rösti mit roten Linsen
vegan, glutenfrei
Rösti oder Puffer – klingt nach Kinderessen? Das trifft auch zu und lasst euch sagen, man ist nie zu alt für Kinderessen. Diese Rösti werden aus geraspeltem Kürbis, gekochten Linsen und... weiterlesen
Kichererbsen-Crêpes
vegan, glutenfrei
Die Entdeckung eines neuen Gerichts macht die Menschheit glücklicher als die Entdeckung eines neuen Sterns. So schrieb es Jean Anthelme Brillat-Savarin vor zirka 200 Jahren und in diesem Sinne lade... weiterlesen
Kekse mit Dattel-Walnuss-Füllung – Ma’amoul
Ma’amoul sind weit verbreite Kekse in der arabischen Küche. Es gibt sie in sehr vielen Varianten, sowohl was den Teig als auch die Füllung betrifft. Walnüsse oder Mandeln, Haselnüsse oder... weiterlesen
Kühlendes Gurkenwasser
vegan
Ich komme sehr gut zurecht mit großer Sommerhitze. Ein bisschen ist es Glück, ein bisschen Kopfsache und ganz viel Lebensweise und Ernährung. Dazu gehört auch das Trinken. Ich trinke vor allem... weiterlesen